Seminario
Mercato Agroalimentare : Normative, Soluzioni analitiche e nuove tecnologie
Mercoledì 21 Aprile 2010
presso
MIPAAF
Dipartimento dell'Ispettorato Centrale della Tutela Della Qualità e
Repressione Frodi Dei Prodotti Agro-Alimentari – Laboratorio di Catania
Via A.Volta,19
95122 Catania
Programma:
09.30 – 9.45 Dr.Alessandro Cagnoni : “Presentazione giornata e benvenuto”
Dr Emilio GATTO : Direttore Generale della Direzione
Generale della Prevenzione e
Repressione Frodi - “Apertura lavori”
9.45 – 10.30 Dr.Sandro Spezia : “Il percorso di accreditamento del
laboratorio di analisi: opportunità di
miglioramento o corsa a ostacoli ?
L’esperienza “dall’altra parte della
barricata” di un ispettore SINAL”
10.30 – 11.00 Coffe Break
11.00 – 11.40 Prof.Maurizio Aceto – “I microelementi come marcatori del
territorio: applicazione alla
tracciabilità degli alimenti”
11.40 – 12.20 Dr.Giovanni Presti : “Determinazione degli esteri dell’acido
ftalico negli oli di origine vegetale
mediante d-SPE e GC-MS/MS “
12.20 – 13.00 Dr.ssa Valentina Pantò :“Tecniche analitiche di nuova
generazione: le frontiere dei
controlli agroalimentari”
13.00 – 14.00 Pranzo
14.00 – 14.45 Dr.Paolo Branca : “Approccio semplificato nella procedura
di validazione del metodo per la ricerca
dei residui di fitofarmaci nei prodotti di
origine vegetale”
14.45 – 15.30 Renzo Boni - "Analisi multiresiduale di fitofarmaci e tossine
in vegetali: vantaggi delle nuove tecniche
estrattive e strumentali e potenzialità future"
15.30 – 16.00 Coffe Break
16.00 – 16.45 Dr.Luca Chiesa – “Indicatori chimici della shelf-life per gli
alimenti di origine animale”
16.45 – 17.30 Claudia Martins – “Latest developments in Environmental
and Food Analysis”
Il seminario si terrà presso il: Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - Dipartimento dell’ Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei Prodotti Agro-alimentari - Laboratorio di Catania
Via A.Volta,19
95122 Catania
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